Traduciamo la nostra terra in piatti gustosi!

Corte San Mattia Agriturismo Verona lavora principalmente materie prime prodotte sui propri terreni.
Per questo motivo le nostre proposte sono limitate e dipendono dalla stagione, nonchè dalla disponibilità aziendale.

ORARI RISTORANTE AGRITURISMO DAL 1 Aprile 2017

APERTI TUTTI I GIORNI
a pranzo (dalle 12.00 alle 14.30)
e a cena (dalle 19.00 alle 21.30)
I menù dell’Agriturismo Corte San Mattia vengono proposti in base a cosa c'è di disponibile in campagna nel periodo. 

Verdure, frutta, uova e carni di animali da cortile sono il frutto del nostro lavoro, così come il vino, l’olio e le confetture.
La materia prima è ciò su cui siamo più concentrati e costituisce il nostro orgoglio nel pieno rispetto della campagna, dei suoi prodotti e delle stagioni,
in un’ottica di ecosostenibilità e autosostentamento.
Novita' del  2017 - Menù alla Carta


Possibilità di Degustazione di 4 dei vini della nostra cantina
in abbinamento durante la cena: 10,00€ a persona


Corte San Mattia per il mese di OTTOBRE propone*:
Antipasti
Sformatino di Rapa Rossa su fonduta di Monte Veronese fresco                             
Torta salata alle Verdure dell’Orto                                                                   
Taglieri di Affettati e Formaggi de “La Casara”                                                  
Tartare di manzo con l’ovo                                                                             
 
Primi
Vellutata di patate, porri e pancetta affumicata  con crostini saporiti                         
Maccheroncini con melanzane, pomodorini confit e ricotta affumicata                     
Tagliatelle fatte in casa con ragout di cortile profumato al rosmarino                       
Risotto al Donna Francesca e Monte Veronese fresco (min. 2 persone)                             
 
Secondi
Agri-Burger di Corte San Mattia con contorno di patate al forno                            
Lonza di Maiale all’uva fragola con puré di sedano rapa                                        
Strudel di verdure miste su fonduta di formaggi                                                   
Coniglio arrosto con polenta  
                                                                         
Contorni
Zucchine e carote trifolate                                                                                        
Patate al forno o Polenta                                                                                 
Caponatina di verdure miste dell’ orto  
                                                           
  
 Selezione di formaggi e frutta, con miele e confettura di Corte San Mattia  
       
   
 

  Dolci del Giorno

                                                                                                 * alcuni piatti possono subire variazioni


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