Traduciamo la nostra terra in piatti gustosi!

Corte San Mattia Agriturismo Verona lavora principalmente materie prime prodotte sui propri terreni.
Per questo motivo le nostre proposte sono limitate e dipendono dalla stagione, nonchè dalla disponibilità aziendale.


I menù dell’Agriturismo Corte San Mattia vengono proposti in base a cosa c'è di disponibile in campagna nel periodo. 

Verdure, frutta, uova e carni di animali da cortile sono il frutto del nostro lavoro, così come il vino, l’olio e le confetture.
La materia prima è ciò su cui siamo più concentrati e costituisce il nostro orgoglio nel pieno rispetto della campagna, dei suoi prodotti e delle stagioni, in un’ottica di ecosostenibilità e autosostentamento.

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DAL MESE DI NOVEMBRE IL RISTORANTE E' CHIUSO TUTTI I MARTEDì
DAL 8 DICEMBRE AL 6 GENNAIO APERTO TUTTI I GIORNI

Per essere aggiornati su tutti gli speciali menù per le festività controllate la sezione "EVENTI"
 

Ecco il nostro menù di questo mese:
Antipasti
   Sformatino di Parmigiano con Crudo Alpino e Cipolla Rossa Caramellata
               Caprottino Con Cipolla Rossa Caramellata e Pomodori Secchi
                                   Bruschetta al Lardo con Funghi Brise                                      
                                Polenta Morbida con Funghi Brise Trifolati e Soppressa Nostrana             
                                              Tagliere di Salumi e Formaggio del Territorio                                                    


Primi
                          Vellutata del Giorno                       
Maccheroncini Fatti in Casa al Ragù di Coniglio di Cortile con Polevere di Olive Nere
Tagliatelle Fatte in Casa al Tartufo di Scorsona della Lessinia
                    Ravioli di Melanzane Fatti in Casa con Burrata e Pomodorini Confit                     
   Risotto all'Anatra e Burro Aromatizzato (min. 2 persone) 
                          
 Secondi
Monte Veronese Fresco con Verdure Griglia
Millefoglie di Pasta Fillo con Verdure Miste e Fonduta di Formaggio
                                      Coniglio Arrosto su Polenta Morbida                                         
 Tagliata di Pollo con Patate al Forno
                               Tagliata di Scottona con Rucola e Scaglie di Monte Veronese Stravecchio         
                           Agri-Burger di Corte San Mattia con Patate Fritte e Maionese della Casa                           
                                                                                                                       
Contorni
 Patate al Forno
Verdure del Giorno
                                                          Insalata Mista                                                         

Uno sfizio in più senza rinunciare al dolce
  Monte Veronese Fresco con Miele, Confettura di Corte San Mattia e Calice di Recioto
                                               Caprottino con Miele e Calice di Donna Francesca                                                                             

Dolci
   Dolci del Giorno
   
                                                                                          

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