Traduciamo la nostra terra in piatti gustosi!

Corte San Mattia Agriturismo Verona lavora principalmente materie prime prodotte sui propri terreni.
Per questo motivo le nostre proposte sono limitate e dipendono dalla stagione, nonchè dalla disponibilità aziendale.


I menù dell’Agriturismo Corte San Mattia vengono proposti in base a cosa c'è di disponibile in campagna nel periodo. 

Verdure, frutta, uova e carni di animali da cortile sono il frutto del nostro lavoro, così come il vino, l’olio e le confetture.
La materia prima è ciò su cui siamo più concentrati e costituisce il nostro orgoglio nel pieno rispetto della campagna, dei suoi prodotti e delle stagioni,
in un’ottica di ecosostenibilità e autosostentamento.

Il nostro Menù di Natale (pranzo)

"Aperitivo di benvenuto"
Barbagianni Spumante Brut e sfiziosità della cucina
Tortino ripieno di formaggi di malga su composta di pere

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Tortellini al cappone con brodo di gallina
Risotto al Donna Francesca e monte veronese
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Faraona farcita con pancetta affumicata, sformatino di radicchio rosso di Verona e rösti di patate
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Sorbetto agli agrumi
Pandoro su crema di mascarpone


€ 50,00 ad adulto / ragazzi dai 12 ai 18 anni -20% (vino durante il pranzo escluso)
€ 30,00 bambini dai 4 ai 12 anni con menù dedicato: pasta al pomodoro o ragù, cotoletta con patate e dolce

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Il nostro Menù di Capodanno (cena)

"Aperitivo di benvenuto"
Barbagianni Spumante Brut e sfiziosità della cucina
Tartare di scottona su crema salata
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Risotto al Valpolicella Superiore e monte veronese stagionato
Ravioli ripieni di faraona e uvetta al burro e salvia
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Petto d'anatra al ristretto di arancia con melograno servito con millefoglie di verdure e patate duchessa
Insalatina di finocchio, sedano, mela verde, arance
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Semifreddo al mandarino e croccante

A MEZZANOTTE brindisi + cotechino e lenticchie


€ 55,00 ad adulto / ragazzi dai 12 ai 18 anni -20% (vino durante il pranzo escluso)
€ 30,00 bambini dai 4 ai 12 anni con menù dedicato: pasta al pomodoro o ragù, cotoletta con patate e dolce

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Corte San Mattia per il mese di DICEMBRE propone*:
Menù alla Carta
Possibilità di Degustazione di 4 dei vini della nostra cantina
in abbinamento durante la cena: 10,00€ a persona
Antipasti
   Torta salata con verdure di stagione su fonduta di formaggio e zafferano
Crostini con salsa di ceci, pomodorino secchi e olio extravergine d’oliva
Taglieri di affettati e formaggi del territorio
Sfilacci di manzo con cavolo cappuccio rosso in agrodolce e uvetta marinata arancia
                                               
Primi
Vellutata di patate, porri e pancetta affumicata con crostini saporiti
Lasagne al forno
Tagliatelle fatte in casa con ragout di manzo
Risotto alla zucca con ristretto di vino rosso (min. 2 persone) 
                 
Secondi
Insalatona di radicchio, finocchi, arancia, noci e uvetta
Fagottino di verdure su fonduta di formaggio e granola di castagne
Arrosto di manzo al vino rosso con patate al forno
Spezzatino di manzo con polenta
Agri-Burger di Corte San Mattia con contorno di patate al forno

Contorni
Insalata di verdure di stagione
Patate al forno
Verdure stagionali di Verona cotte

 Selezione di formaggi e frutta, con miele e confettura di Corte San Mattia
Dolci del Giorno

* alcuni piatti possono subire variazioni


I NOSTRI ORARI:
FINO AL 14 GENNAIO IL RISTORANTE SARA' APERTO:
- sabato e domenica per pranzo (dalle 12:00 alle 14:30)
- tutti i giorni per cena (dalle 19:00 alle 21:30)
**il 24 e 25 Dicembre il ristorante sarà aperto solo a pranzo**

Dal 15 gennaio al 13 febbraio 2018 si comunica che il ristorante rimarrà CHIUSO.
                                                                                                 


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