UNSERE WEINE

Donna Francesca Igp bianco veronese

Weißwein Donna Francesca ist der Auslesewein. Klar, strohgelb und mit goldenen Reflexen auf Grund der Alterung. An der Nase vermittelt er sofort den Duft von Blumen und Früchten, vor allem exotische Früchte. Nach kurzer Zeit entfalten sich dann auch komplexere Aromen wie Honig und Mandeln.

Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit einem guten Abgang, der im Mund eine warme, umschmeichelnde, nicht aggressive Fruchtnote hinterlässt.

Donna Francesca ist ein Wein, der Emotionen schenkt und alle erobert, die ihn probieren.

Trauben und Traubenlese

Garganega und Chardonnay in Guyot-Spaliererziehung. Auf einem nicht tiefen Kalkboden haben wir 5700 Rebstöcke pro Hektar angebaut. Die Produktion beträgt circa 9 Tonnen pro Hektar und die Traubenlese erfolgt ausschließlich manuell.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation beider Rebsorten erfolgt in separaten Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird dieser in mittelgroßen Eichenfässern auf den Weinhefen bis zur Flaschenabfüllung gereift.

Serviervorschlag

Er passt hervorragend zu Fisch- und Gemüsegerichten. Wir empfehlen ihn auch zu halbgereiftem Käse und Geflügel.

Serviertemperatur

15° C