LA NOSTRA CANTINA

Valpolicella Dop BIO

Il Valpolicella, con il suo color rosso rubino brillante, si muove leggiadro nel bicchiere. All’olfatto esprime subito piacevoli sentori di ciliegia e di marasca croccanti, accompagnati da un bouquet di rose selvatiche e da un ricordo di liquirizia e pepe rosa. Al palato si dimostra agile, dotato di una gustosa sapiditą e di una freschezza succosa che invita al nuovo assaggio e compensa bene la nota alcolica. Gradevoli ritorni di fiori e piccoli frutti rossi allietano il finale. 

Uve e vendemmia

Corvina, Corvinone e Rondinella. Allevate a Guyot sulle colline di San Mattia vengono vendemmiate rigorosamente a mano.

Vinificazione e affinamento

Lavorate in acciaio con metodo tradizionale in presenza delle vinacce e a temperatura controllata. Veloce il passaggio di una parte di questo vino in botti di Rovere.

Abbinamenti

Valpolicella ha una beva piacevole e non troppo impegnativa, che lo rende adatto a molti abbinamenti: un bel piatto di salumi e formaggi, un primo di pasta fresca con il ragł, o anche una bella bistecca di manzo ai ferri.

Temperatura di servizio

18° C, aprire possibilmente un'ora prima del servizio.
NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere informato sulle nostre offerte.

RICHIEDI UN PREVENTIVO GRATUITO
* Nome e Cognome:
* E-mail:
Telefono:
Tipologia alloggio:
N. Persone:
Tipologia di letto:
Arrivo:
Partenza:
Richieste Particolari:
Campi obbligatori *
San Mattia Agricola Ederle di Ederle Giovanni Mattia e C. s.s. - Via Santa Giuliana, 2/A - 37128 Verona (Vr)
P.Iva 02524100233 Tel. +39 045 913797 / +39 045 5708183 E-mail: info@sanmattia.it
Privacy Policy
Credits TITANKA! Spa © 2014