LA NOSTRA CANTINA

Donna Francesca Igp bianco veronese

Il Donna Francesca è il vino bianco di selezione. Limpido, di colore paglierino con qualche riflesso dorato dovuto all'invecchiamento. Al naso vi regalerà subito profumi pregiati di fiori e frutta in particolare la frutta esotica; dopo qualche istante vi raggiungeranno aromi più complessi quali il miele e la mandorla.
Al palato è fresco e sapido, di buona persistenza, lascia in bocca una piacevole sensazione di frutta non aggressiva, è caldo ed avvolgente.
Il Donna Francesca è un vino capace di regalare emozioni e di conquistare chi lo assapora.

Uve e vendemmia

Chardonnay e Garganega allevate a spalliera con potatura a Guyot. Su terreno calcareo e poco profondo alleviamo 5700 ceppi per ettaro. La produttività ammonta a circa 90 quintali per ettaro e la raccolta viene eseguita interamente a mano.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di entrambe le uve viene condotta in acciaio e separatamente. Una volta costituito il blend questo viene lasciato riposare in botti di rovere di media dimensione e affina sulle proprie fecce sottili fino all'imbottigliamento.

Abbinamenti

Facilmente abbinabile a primi piatti di pesce o di verdura. Lo consigliamo anche con formaggi di media stagionatura e carni bianche.

Temperatura di servizio

15° C