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Festeggiate il Natale a San Mattia!
Sformatino di funghi porcini
con crema di monte veronese fresco profumata allo zafferano
e julienne di porri croccanti
Petto e giambonetto di quaglia bardati
su carote marinate all’aceto di lamponi
Risotto al rosmarino mantecato al cimbro di fossa
Rollè di faraona e speck su roesti di patate
cappuccio rosso all’aceto balsamico
Soufflé al cioccolato fondente al cuore morbido
con salsa inglese e lamponi
€ 50,00 vino escluso
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“Oh Romeo, Romeo,
perché sei tu Romeo?”
Giulietta Capuleti
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